產品介紹 :
吉利丁Gelatine 譯音而來, 是由動物的皮或骨頭提煉而成顏色透明的動物蛋白質
包裝袋 :防靜電PE袋
產地：比利時
用途：可用於製造果凍, 奶酪, 湯包等
使用說明 :
將吉利丁粉加入冷水（約3~5倍的水）溶解（注意：是把粉倒入水中，不是把水倒入粉）
製作果凍步驟 :
1.將吉利丁粉加入冷水（約3~5倍的水）溶解, 靜置、不要攪拌, 使其吸水膨脹
2.等到粉末吸足水份膨脹後, 再攪拌至融化, 使其與冷水混合均勻
3.建議在泡吉利丁粉的同時就把食譜配方中的液體（如牛奶、糖漿等）先加熱
4.關火後等液體溫度約在50℃~60℃, 在加入吉利丁粉, 以小火加熱(溫度50℃~60℃),
一邊攪拌直到完全溶解
5.冷卻後即可分裝, 放入冰箱中冷藏5～6小時, 直到完全凝固定型
p.s 1.配方液體量記得扣除泡吉利丁的水量喔
2.加入吉利丁粉之後, 液體表面會有小氣泡, 為果凍成品的美觀, 凝固分裝前將小氣泡移除
果凍軟硬度
★液狀果凍:
5g吉利丁粉 →加300g的液體
★軟硬度適中:
10g吉利丁粉 →加300g的液體
★較有硬度:
15g吉利丁粉 →加300g的液體
以上克重自行調整, 以達到自身想要的口感
Q:為什麼賣得比較便宜？
A:每家進貨成本 營銷成本 經營策略不同 賣價就會不同
Q:開封後如何保存？
A:封緊 避光 保持乾燥即可
食品級無調味吉利丁粉 450g/盒（豬皮製）
原廠進口分裝 合格代工廠 每年更新SGS檢驗報告
有效日期 : 如盒上標示日期
🩷🩷🩷台灣買家🩷🩷🩷
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